Des recettes saines et savoureuses avec la cuisson à la vapeur douce

Name: Des recettes saines et savoureuses avec la cuisson à la vapeur douce
Total time: 30 min
Cuisine: vapeur douce

Mélange de carottes et brocolis cuits à la vapeur

La cuisson à la vapeur douce préserve les vitamines et les nutriments essentiels des aliments. Photo par weyo

Cuire les aliments à la vapeur douce, c'est les cuire à la vapeur d'eau sans excéder 95°C. Cette cuisson basse température permet de conserver un maximum de vitamines et de valeurs nutritives des aliments.

Légumes, poissons, viandes ou même fruits peuvent être cuits à la vapeur douce. Foie gras, pain, compote, terrines, tiramisu...Découvrez vite nos recettes réalisées grâce à cette technique de cuisson saine.

Dernières recettes de vapeur douce et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vapeur douce et de poivrons qui changent !

Cuisson poivron vapeur douce

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

De délicieux poivrons fondants et sans la peau avec cette cuisson à la vapeur douce.

Poivrons rouges à la vapeur

Bistro de Jenna

Vous cherchez une recette de poivrons rouges à la vapeur ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques

Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

Les poivrons

Techniques appliquées à la préparation des légumes

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail ananas asperge avocat basilic cacao café châtaignes chocolat citron cocotte compote courgettes crème curcuma curry dessert échalote épinards foie gras fondant framboises fromage jambon légumes marbré marrons menthe miel moelleux noël noix oeuf oseille pain pignons poires poivrons pommes printemps romarin salé soupe sucre tartines terrine tiramisu vanille velouté

Découvrez aussi toutes les recettes de vapeur douce et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau chocolat noisette à la vapeur

Mes recettes healthy

Un gâteau chocolat noisette avec glaçage, très moelleux car cuit à la vapeur. Eh oui c’est peut-être étonnant mais la cuisson à la vapeur permet d’obtenir des gâteaux très moelleux et aérés. Ainsi 35 minutes suffiront pour cuire ce gâteau au chocolat et noisette.